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書封 餐飲營養學
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餐飲營養學

作者
：
李錦楓 (著) ; 林志芳編 (著)
出版社
：
揚智文化事業股份有限公司
出版日期
：
2010/05/15
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
學術書 ; 理工農醫
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9789578189577
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能

本館館藏

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現代的餐飲與營養息息相關，目前市售食品大部分都加註了營養成分，顯示有愈來愈多的消費者注重餐飲營養及養生。本書以食品營養為基礎，以深入淺出的方式，探討日常生活中的飲食與健康管理，不僅適合餐飲科系的學生修讀，也可增加一般讀者對健康食品的知識。
  • 出版地 ： 臺灣
  • 語言 ： 繁體中文
餐飲營養學

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